Aussi diététique que délicieuse, je vous propose une recette facile et rapide qui émerveillera vos papilles. Elle peut aussi bien être accompagnée d’une salade que de pommes de terre.
Ingrédients pour 4 personnes:
700g de cabillaud
2 pamplemousses
1 oignon rouge
Sauce tartare
Sel
Etapes:
Préchauffez le four à 180°
Découpez votre cabillaud en 2 si vous avez acheté un gros morceau, disposez le dans un plat à four. Y ajouter une pincée de sel ainsi qu’ un filet d’huile type Isio 4.
Enfournez pendant 20 min à 180°.
Pendant ce temps, coupez les oignons en fines rondelles et réserver.
Pelez les pamplemousses à vif et prélevez les suprêmes.
Dressez le cabillaud dans un assiette, étalez une épaisse couche de sauce tartare (sur le haut uniquement).
Déposez délicatement les suprêmes de pamplemousses et terminez par quelques rondelles d’oignon rouge.
Un vrai délice! Vous avez testé?
xoxoxo
Kiki
Forty and not skinny 